Gợi ý 7 món ngon từ chim cút thơm ngon, đơn giản dễ làm

Chim cút là một loại thực phẩm thơm ngon và giàu dinh dưỡng mà bạn có thể sáng tạo thành nhiều món ngon độc đáo tại nhà. Với những cách làm đơn giản và dễ dàng, bạn có thể tạo ra những món ăn thơm ngon, hấp dẫn từ chim cút để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Dưới đây là gợi ý cho 7 món ngon từ chim cút thơm ngon, đơn giản dễ làm mà bạn không thể bỏ qua.

Gợi ý 7 món ngon từ chim cút thơm ngon, đơn giản dễ làm

1. Chim cút nướng mật ong

Nguyên liệu:

• 10 con chim cút
• 3-4 muỗng canh mật ong
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
• 1 muỗng cà phê tiêu xay
• 1/2 muỗng cà phê muối

Cách làm:

1. Rửa sạch chim cút và để ráo nước.
2. Trộn đều mật ong, nước mắm, dầu ăn, tỏi băm, tiêu xay và muối trong một tô nhỏ để tạo thành hỗn hợp sốt nướng.
3. Xếp chim cút vào một khay nướng và thoa đều hỗn hợp sốt nướng lên mỗi con chim cút.
4. Hâm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C.
5. Đặt khay nướng vào lò và nướng chim cút trong khoảng 20-25 phút, đến khi chúng có màu vàng đẹp và thịt chín.
6. Trình bày chim cút nướng mật ong là một món ngon từ chim cút nên hãy thưởng thức khi còn nóng.

2. Chim cút xào sả ớt

Nguyên liệu:

• 10 con chim cút
• 2-3 cây sả, băm nhuyễn
• 2-3 quả ớt đỏ, cắt lát mỏng
• 1 củ hành tím, cắt lát mỏng
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Muối, đường, gia vị ướp thịt theo khẩu vị

Cách làm:

1. Rửa sạch chim cút và để ráo nước.
2. Hấp chim cút khoảng 5-10 phút để thịt chín và mềmđẹp.
3. Trong một chảo nóng, cho dầu ăn và hành tím vào xào cho thơm.
4. Tiếp theo, thêm sả băm và ớt vào chảo xào chung.
5. Cho chim cút đã hấp vào chảo và xào đều với lửa nhỏ trong khoảng 5-7 phút.
6. Thêm muối, đường, gia vị ướp thịt vào chảo và xào thêm một lát nữa để các hương vị thấm vào chim cút.
7. Trình bày chim cút xào sả ớt trên đĩa và thưởng thức nóng.

3. Chim cút kho tiêu

Nguyên liệu:

• 10 con chim cút
• 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê tiêu xay
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 củ hành tím, cắt lát mỏng

Cách làm:

1. Rửa sạch chim cút và để ráo nước.
2. Trong một nồi nhỏ, cho dầu ăn vào và phi tỏi cho thơm.
3. Đặt chim cút vào nồi và trộn đều với tỏi phi.
4. Tiếp theo, thêm nước mắm, tiêu xay, đường và muối vào nồi.
5. Đun nồi lửa nhỏ và nấu trong khoảng 30-40 phút, hoặc cho đến khi thịt chim cút mềm và ngấm gia vị.
6. Thêm hành tím vào nồi và đảo đều.
7. Trình bày chim cút kho tiêu trên đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

4. Chim cút nấu chao

Nguyên liệu:

• 10 con chim cút
• 200g chao đỏ, cắt miếng nhỏ
• 1 củ hành tím, cắt lát mỏng
• 1 cuống hành lá, cắt khúc
• 2 tép tỏi, băm nhuyễn
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh dấm gạo
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê tiêu xay

Cách làm:

1. Rửa sạch chim cút và để ráo nước.
2. Trong một nồi nhỏ, cho dầu ăn vàovà phi tỏi cho thơm.
3. Đặt chim cút vào nồi và xào chung với tỏi phi cho đến khi chúng có màu vàng nhạt.
4. Thêm hành tím và hành lá vào nồi, tiếp tục xào chung trong vài phút.
5. Trộn nước mắm, dấm gạo, đường và tiêu xay trong một tô nhỏ để tạo thành nước sốt.
6. Đổ nước sốt vào nồi và khuấy đều với chim cút.
7. Đậy nắp và nấu với lửa nhỏ khoảng 30-40 phút, cho đến khi thịt chim cút mềm và gia vị thấm đều.
8. Trình bày chim cút nấu chao trên đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

5. Chim cút chiên giòn

Nguyên liệu:

• 10 con chim cút
• 1 tách bột chiên xù
• 2 quả trứng
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 muỗng canh dầu ăn

Cách làm:

1. Rửa sạch chim cút và để ráo nước.
2. Trộn đều nước mắm và nước cốt chanh trong một tô nhỏ.
3. Ngâm chim cút trong hỗn hợp nước mắm và nước cốt chanh trong ít phút để ướp.
4. Trộn đều trứng trong một tô khác.
5. Đặt bột chiên xù vào một tô riêng.
6. Lăn chim cút qua bột chiên xù, sau đó nhúng vào trứng và lại lăn qua bột chiên xù một lần nữa để tạo thành lớp vỏ giòn.
7. Trong một chảo nóng, cho dầu ăn vào và chiên chim cút cho đến khi chúng có màu vàng đẹp và giòn.

6. Chim cút hấp bột ngô

Nguyên liệu:

• 10 con chim cút
• 1 tách bột ngô
• 2 quả trứng
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Rau sống tùy chọn (rau sống, rau sống, hành lá) để trang trí

Cách làm:

1. Rửa sạch chim cút và để ráo nước.
2. Trộn đều nước mắm và dầu ăn trong một tô nhỏ.
3. Ngâm chim cút trong hỗn hợp nước mắm và dầu ăn để ướp trong ít phút.
4. Trộn đều trứng trong một tô khác.
5. Lăn chim cút qua bột ngô, sau đó nhúng vào trứng và lại lăn qua bột ngô một lần nữa để tạo thành lớp vỏ bên ngoài.
6. Hấp chim cút trong khoảng 15-20 phút, cho đến khi chúng chín và thịt mềm.
7. Trình bày chim cút hấp bột ngô trên đĩa và trang trí bằng rau sống tùy chọn.

7. Chim cút nướng mỡ hành

Nguyên liệu:

• 10 con chim cút
• 1 chén mỡ hành, cắt khúc
• 3-4 tép tỏi, băm nhuyễn
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê tiêu xay

Cách làm:

1. Rửa sạch chim cút và để ráo nước.
2. Trộn đều mỡ hành, tỏi băm, dầu ăn, nước mắm, đường và tiêu xay trong một tô nhỏ để tạo thành hỗn hợp nướng.
3. Xếp chim cút vào một khay nướng và thoa đều hỗn hợp nướng lên mỗi con chim cút.
4. Hâm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C.
5. Đặt khay nướng vào lò và nướng chim cút trong khoảng 20-25 phút, đến khi chúng có màu vàng đẹp và thịt chín.
6. Trình bày chim cút nướng mỡ hành trên đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Kết: Chim cút là nguồn thực phẩm phong phú và có nhiều cách chế biến đa dạng. Với 7 gợi ý món ngon từ chim cút trên, bạn có thể thỏa mãn khẩu vị và tạo ra những món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho bữa ăn gia đình hoặc tiệc tùng. Hãy thử và khám phá hương vị độc đáo của chim cút ngay hôm nay!